普米族习俗 普米族传统的风俗习惯

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穿衣

根据普米族的古老习俗，普米族儿童在13岁前不分性别都要穿右翻领亚麻长袍。女孩们在她们的发饰前扎一条辫子，并用红色和绿色的珠子绑着。男孩在头的前侧、左侧和右侧戴着辩论服，但不戴珠子。13岁以后，才把李换成了穿着睡衣和短裙的成年人装束。普米族成年男子的发式服装在任何地方都基本相同，上面是亚麻短裤，下面是宽长裤，外面是长袍，腰部是腰带。

普米族女性通常留着长发，粗辫子的美丽之处在于她们喜欢把牦牛尾巴和丝线编成辫子，包在头上，然后用黑布包起来。宁蒗地区的普米族妇女经常穿有腰部和褶裥的长裙。在裙子的中间，通常水平绣一条红色的线。他们说这是祖先迁徙的路线，人们在死后必须沿着这条路线寻找自己的家，否则他们将无法回到自己的家乡。男人和女人穿羊皮马甲或披肩，不管服装风格如何。

饮食习俗

普米人以玉米为主食，偶尔也吃大米、小麦、青稞、荞麦、土豆等。玉米的食用方法是用石磨把玉米磨成粉末，用筛子把玉米去壳，分成三种食物。贝壳通常被用作牲畜饲料。较粗的玉米片可以与大米混合一起煮，或者先用锅煮成粥，然后将细面粉混合到锅里煮着吃。玉米粉也可以用来煮甜酒和蒸年糕。玉米也被用来制作酥脆的黎玛酒和熟食，如巴赞油炸面粉。

普米族人通常习惯在日食期间吃三餐。早餐，我们通常吃意大利面和小吃，喝酥油茶或盐茶，吃午餐和晚餐，吃玉米作为主食。烹饪、蒸、烧、烤和其他方法通常用来做米饭、烤饼、面团、面条等。

普米族有各种各样的日常蔬菜，如南瓜、茄子、西红柿、辣椒、韭菜、萝卜、蔓菁、青菜和大葱。此外，还经常收集食用菌、香蕈、蕨菜、花椰菜和胡椒。

普米人通常使用饲养的牲畜和家禽作为他们的肉类来源。常见的有猪、牛和羊肉，可以制作黄油、牛奶蛋糕和其他乳制品。肉是烹饪和烘烤的，不用于煸制。普米族人擅长用风腌制将猪肉制成猪肉或熏肉。琵琶肉是最有名的。其制备方法包括以下步骤:将被屠宰的猪去内脏，去骨，在猪的腹部撒盐和胡椒，然后在猪的腹部撒盐

缝合，风腌，成了一只完整的猪，它的样子很像琵琶，所以又叫“琵琶肉”，这是招待客人的上品。

平时，打猎回来后，人们可以经常吃一些野味，如黑熊、野猪、狍子、鹿、蓝羊、野鸡等。这种肉易于烹饪和烘烤，不用于炒菜。餐具是一种独特的勺子、木碗和盆。自1949年以来，普米族人民的生活水平日益提高。他们与大陆的联系越来越频繁。大量生活必需品从大陆被运到普米地区。普米族广泛使用瓷器和陶器。

普米族地区的核桃树种类繁多，除了普通的生核桃外，大部分都是榨油后炒熟点燃的。此外，绿色的花椒在四月和五月采摘，晒干，磨成碎片，蒸熟，用榨油机榨油。

猪油、牛油、羊油等。被普遍食用。牛羊油被用来煮甜酒或献祭。普米人每年屠宰一到五头肥猪作为食物，通常在节日屠宰牛、羊、鸡、鸭和其他家禽。

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