阿昌族饮食 阿昌族风味小吃简介

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胡拉萨阿昌族的村庄分布在坝子东西两侧的丘陵地带。石板路连接着村庄，街道干净整洁。例如，在圩区的日子里，只有街道两边无数的薄刀子在砧板上切菜，发出祝福的声音。许多小贩正在制作阿昌族著名的风味食品——烧猪肉米粉，也叫“递手”米粉。

男男女女，老老少少，熙熙攘攘，奔向市场。许多人去市场主要是为了品尝一碗煮熟的猪肉米粉。这种美味的小吃每个摊位都有不同的调料，但是人们非常注重材料的选择。一般来说，猪肉是用鲜火煮熟，切碎，然后与酸醋混合，然后与切碎的花生，猪肝，猪脑，粉丝和各种调味料，如芝麻，大蒜，辣椒，芫荽，豆粉，酸水混合，最后与软而光滑的米粉混合。这种小吃又酸又辣，美味又独特。

阿昌族也造了一座山来歌唱:“户撒，户撒，户撒& # 39；递给我手& # 39；别忘了，吃点东西。递给我手& # 39；思考& # 39；递给我手& # 39；，& # 39；递给我手& # 39；味道真的很好。。过去的行人必须在家庭区域品尝这种美味的食物，否则将是一件憾事。

在阿昌族的婚俗中，婚礼自始至终充满了生活的乐趣。在宴会桌上，新娘的叔叔坐在桌子上。必须放一盘猪脑做的凉菜，否则他们不会吃。宴会结束时，我叔叔会送一份“外国肉”。"

外国肉类& # 39；"非常优雅，一条后腿，必须带一条猪尾巴，重量只有四斤半。送“外国肉”是为了新娘不要忘记她的家人。

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