微波炉中两颗葡萄会变火球？科学家炸

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微波炉中两颗葡萄会变火球？科学家炸了12台微波炉终解多年谜题！视频：微波炉中两颗葡萄会变火球？科学家炸了12台微波炉终解多年谜题！
（报道）据ETtoday：微波炉中有许多东西不能加热，就像若将两颗剥皮葡萄放入微波炉加热，会产生火焰。1990年代时，葡萄在微波炉中爆炸的影片就已经被流传开，但一直都没有完整的科学解释，就在本周，终于有物理学家找出了这个谜题的解答。事实证明，「两个圆形的水基物品会增强微波的功率，从而产生热点。」
据Popular Mechanics报导，这篇研究论文由物理学家阿伦．史莱普科夫（Aaron Slepkov）等三位科学家发表在美国国家科学院院刊中。在网路上流传的「微波葡萄火球」中影片有很多，一般的实验步骤都是，将一颗葡萄对半切开，而两半部连接的葡萄「皮」不能断，放到微波炉里加热几秒后，便会看到葡萄出现喷焰般的火花。
许多人试图想解释它，而曾经有科学家认为，因为葡萄是富含钾、纳离子的水果，共振热度会比较高，所以若将两半部葡萄的「皮」所连接，会更集中产生钾钠离子，导致迸发出火焰。然而，史莱普科夫却打破了这项观点，在牺牲了无数颗葡萄和12台微波炉，对葡萄和其他类似物体进行了多次测试后，终于了解产生火焰的真正原因。
史莱普科夫表示，葡萄产生火焰的关键在于，「两个互相接近的、圆形状、含大量电解质的含水球」才是重点，他在实验中将其他两颗「完整的」圆形物体，例如樱桃、鹌鹑蛋、自制水凝胶珠，结果竟然也会产生相同效果。
史莱普科夫说，「这种现象是由含钠和钾的带电分子引发的。」当微波炉开启后，电磁共振效应对含大量电解质的含水球特别有效，会强化微波的效果，而「球形」却会把这些微波给包住，使内部的微波强度提升。随着温度提升，周围的电解质开始增压，导致原来溶于水中的钠钾离子，直接升到离子态，变成火焰形式。他更指出，其实在两件物体之间根本不需保持任何形式的连结，只要物体间相距不超过3毫米(mm)。
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（报道）据ETtoday：或许大家都知道微波炉无法放金属物品或鸡蛋等物品进行加热，否则可能会造成闪电或爆炸的现象。然而国外就做出实验，除了以上物品之外，把葡萄拿出微波加热也会瞬间变成「火球」，这段实验也证明原来两个圆形的水基物品，会增强微波的功率而产生热点。
综合外电报导，该研究论文是由物理学家史莱普科夫（Aaron Slepkov）等3名科学家刊登在《美国国家科学院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, PNAS）上，解释网路影片内容把葡萄对半切开后，两瓣葡萄间的皮相连着情况，放进微波炉加热，竟然会出现「火球」的型态。
科学家原本认为，那是因为葡萄内富含钾、纳离子，共振热度较高，葡萄皮连接而更集中产生钾钠离子，导致火焰发生；但史莱普科夫打破这项观点，他在实验的过程中，花费了多数的葡萄及12台微波炉之后，发现葡萄会冒出火焰的关键原因不是因为葡萄皮，而是这两个形体接近圆形如两颗水球、且内容富含电解质。
也就是说，「两个形状彼此接近的圆形状、含大量电解质的水球」才是主要原因，史莱普科夫也在实验中放入的樱桃或鹌鹑蛋，也同样发生出变成火球的现象，证实他的理论是如此。
史莱普科夫说明，这样的现象是因为含有「钠和钾的带电分子」跟微波电磁发出共振效应，尤其是与这些富含高电解质的水球「特别能产生效应」，强化了微波的效果，然而球体却将这些微波能量包住，使得这些球体内的微波强度逐渐上升，把溶于水中的钾钠离子，直接升高成离子状态，变成了如闪电般的「离子火焰」，爆发出来。

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