德昂族文化 德昂族古老而神秘的茶文化

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德昂人崇拜和喜爱茶的历史悠久，被其他民族誉为“茶乡”和“古茶农”。茶象征着德昂族道德中的诚实和信任。它是一种承诺和信使，所有的真诚都在于茶的甘苦余味。

德昂族的泡茶方法和饮用方法很多，其中最具特色的是德昂族的酸茶。有两种技术:一种是土坑法。在人类发明陶器之前，人们在家里采摘新鲜茶叶后，用新鲜的香蕉叶包裹起来，埋在事先挖好的深坑里大约7天。然后，将它们取出，揉捏并在阳光下干燥2天。当茶叶稍干时，将它们包起来，放回深坑中3天，然后取出晒干饮用。

饮用时用开水，口感酸苦，具有清洁口腔、清热解暑的功效。这是一种独创的绿色保健饮料。用于烹饪的泡菜应该在第二个过程中多放几天，然后取出后在春天碾碎并干燥。吃的时候，先用水浸泡，然后冷却，它的味道是酸的，回味无穷，让人食欲大增。二是制陶方法。陶器发明后，它被直接用来腌制酸茶。

德昂族世世代代都在唱一首古老的歌:茶是德昂族的命脉，有德昂族，就有茶山。神奇的传说流传至今，茶叶的香味依然飘在德昂族的身上。当地球处于混乱时，天空非常美丽。到处都是郁郁葱葱的茶树。茶树是万物的祖先。天空中的太阳、月亮和星星都是茶精灵制造的。当这些茶精灵看到地球上的荒凉时，他们问全能的上帝帕达兰:为什么我们不能在地球上生长？帕达兰回答说:“世界上有黑暗，到处都是灾难。如果你下到地球，你将遭受巨大的痛苦，你将再也不能回到天堂。”

但是为了地球的常青树，茶树愿意在地面上受苦。帕达兰也想创造一个繁荣的世界，试了试老茶树和小茶树，发现它们都愿意下凡，于是全能的上帝掀起一阵强风，撕碎了小茶树的身体，使一百零二片树叶飘落到地上。这些叶子在大风中经历了奇妙的变化，变成了男人和女人:奇数的叶子变成了51个有能力的年轻男人，甚至叶子变成了25个和50个美丽的女孩。

后来，恶魔出现在地球上，他们胡作非为，毁掉了生活。茶与四个恶魔斗争了9万年，最后它们被消灭了。茶兄弟姐妹们剥下他们的皮，把它们揉进地上的树和花里，然后把它们美丽的颜色洒在白花上。茶叶只有普通的颜色:绿色花托，黄色雄蕊和白色花瓣。从那时起，这些女孩和男孩就生活在地球上，繁衍了人类。

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