鳄鱼沦为街头小吃？实拍一条鳄鱼的命运

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2023年5月22日报道，鳄鱼在大多数人的印象里从来都是强悍凶猛的，当鳄鱼变成盘中美味上了餐桌，你还敢吃么？近日，沈阳街头亮相鳄鱼肉炸串，一摊主制作鳄鱼肉炸串进行贩售，现场摊主更是霸气遛起了鳄鱼，吸引了不少市民围观。

很多人可能都有这个疑问：鳄鱼肉能吃吗，吃鳄鱼到底犯不犯法？图为2013年5月5日，记者在广州一大型超市看到鳄鱼的销售价格不菲，鳄鱼掌尾115元/斤、鳄鱼身82元/斤、鳄鱼头骨35元/斤。已销售所剩无的鳄鱼。

图为2009年7月29日，记者实地暗访广州多家野味市场，广州市黄沙水产交易市场是目前华南地区最大的水产综合市场，市场内一位顾客刚买了一只鳄鱼头，在当地鳄鱼头煮汤被用来治疗肺病。在中国，广东省是野生动物的最大消费市场，野生动物，不仅用来满足人们的口腹之欲，也被开发出中药、艺术品原材料、皮毛等商品。

鳄鱼属于国家级野生动物的保护范围，2003年，国家林业局对54种驯养繁殖野生动物的商业性经营利用实施解禁，人工驯养繁殖的鳄鱼，人们可以食用。图为2023年1月28日，山东省滨州市，大年初一赶庙会人们惊奇的发现，烧烤摊上竟然悬挂了一条血淋淋的鳄鱼当招牌招徕生意，老板为显示自家鳄鱼肉烤串好吃，甚至亲自试吃以打消食客顾虑。

2016年6月13日，辽宁沈阳现鳄鱼肉烤串引围观。两条成年鳄鱼被摆在一烧烤摊上，商贩现场制作鳄鱼肉烤烧，20元一串，张牙舞爪的鳄鱼被端上餐桌，引来不少顾客围观。

吃过鳄鱼肉的小伙伴大抵都知道，鳄鱼肉本身自带止咳润肺的属性。早年也有记者采访了吃过鳄鱼肉的市民，大家普遍的反应是：口感没有像心里期待的那么鲜美。图为2016年11月6日，鳄鱼、毒蜘蛛、深海巨无霸章鱼等一批重口味食材亮相安徽芜湖市南翔万商国际美食节小吃展上，现场引发市民食客热议和关注。 鳄鱼肉烧烤

2016年11月5日晚，河南洛阳，洛阳首届金牌小吃博览会上，一个现场售卖鳄鱼肉的烧烤摊，被人群围得水泄不通，销售火爆，日进万金。但便宜的价格，被市民质疑为假鳄鱼肉

西安交通大学医学院营养学教授周玲介绍，鳄鱼肉属白肉，富含蛋白质和氨基酸、脂肪酸以及多种维生素和微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉。春天过敏症多发，对于哮喘病人来说是相当危险的，鳄鱼肉对于哮喘病有辅助治疗作用。图为2015年12月8日，武汉一粤菜餐厅里，这条一米五左右的鳄鱼被暂养在大玻璃缸中。

图为2014年1月17日，浙江省嵊州市，三界镇综合市场的水产摊位上，一位摊位经营户因一位办喜酒的客户要求，在摊位上代为宰杀了一条1米多长的鳄鱼。由于该摊位没有宰杀与经营鳄鱼的许可，这样的事件在嵊州境内首次发现，当地工商与林业公安部门正对此事展开调查。

中国人食用鳄鱼肉虽然不普遍，但却有大厨给出了制作方法：用川贝跟鳄鱼肉一起炖三四个小时食用，具有止咳补气、治哮喘、润肺清热的作用。图为2006年9月20日，温州第三届瓯菜美食节上，一盘张开血喷大口的红扒鳄鱼被端上了餐桌，引来周围观众惊诧的目光。

虽然合法，但是感觉还是有点不能接受

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