怒族文化怒族有着怎样的酒文化

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发布于2023-08-17

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酒文化是怒族文化的重要组成部分之一。酒和怒族的关系就像鱼和水、茶和盐一样密切。酒文化贯穿于怒族人的衣食住行的方方面面。因此，酒和怒族有着不可分割的特殊关系。在怒族中。生产劳动、问候亲友、接待宾客、婚丧嫁娶、欢庆节日都离不开酒，酒已经成为人们之间友谊的交流方式。促进友谊、增加亲和力和消除误解的催化剂。

怒族的酒文化。根据一天的时间，早上有“早酒”，白天有“午酒”，晚上有“夜酒”，睡觉前有“睡前酒”。根据饮酒状态:空肚饮是" 空肚酒"，没有食物或酒是喝"寡酒"，喝完后是要"醒酒"。根据个人关系，我第一次见到他时，我喝了“会议酒”。熟人见面喝“碰杯酒”；交朋友喝“酿军火酒”；当朋友远道而来时，他们会喝“迎宾酒”:告别需要“告别酒”。一个长久以来一直深爱对方的人。肩并肩，脸对脸，脸对脸，喝“同心酒”；老朋友一起喝“双杯倒”或“三杯倒”；感情深喝“伊拉秀”(意为杯底)；旅游时亲朋好友喝“告别酒”；当客人离开村庄时，他们必须送“乌苏瓦那”(意思是“路上的酒”)。

婚介带是“奶妈和书呆子”(意思是婚介酒)；订婚必须喝“订婚酒”:妻子的家人通知她的亲戚带着“酒礼单”去参加婚宴(怒族没有请柬。当妻子的家人通知她的亲戚去参加婚宴时，她必须带上丈夫的家人带来的酒，并把请柬换成酒。民间称之为酒礼单)；要结婚，需要喝“奶妈露娜”(意思是得到新娘酒)；送人，喝“送人酒”；新娘和新郎第一次回到父母家，喝一杯“回到门口”；见公婆喝“八梦儿呆子”(意思是公婆的酒)。

“Dimewane”是在婚礼上喝醉(意思是“婚宴”)；在怒族婚俗中的“乞儿”这一特殊仪式中，“纳巴鲁纳”(意为乞求儿子的酒)是要喝醉的:在怒族的“读巴娃”(意为修补婚姻)这一特殊仪式中。喝“年八婆酒”(意思是滋补酒)。

女子月宫有一个“棒槌呆子”(月亮酒)；孩子们对着满月喝“满月酒”；怒族的传统节日“乃尔节”(也叫潮汕节、花仙节或仙女节)喝仙女的“乃尔尼”(意为敬奉山神的酒)；春节期间，人们会喝“罗珊娜”(意为新年酒)。

在过去，当实行“集体耕作”时，也有“澳门人”(意思是“集体酿酒”)。当大集团酿造“人人的酒”时；少数家庭为粮食而战，酿造“一个有趣的嘴”(为粮食酒而战):在野外工作，吃和喝中午从每个家庭带来的酒是“数百酒”:盖房子需要喝“二亩豆”(盖房子的酒)；要开荒种地，必须喝“劳动酒”；春耕需要喝“罗卷那”。

为了完成新房子，人们必须喝“酒庆祝新房子”和“酒庆祝新房子”乔迁。初春，我去温泉洗澡，喝“曲征酒”(意思是“温泉酒”和“浴酒”)；庄稼恢复后，喝“清风秋酒”(有些地方喝“新粮酒”)。有“悼念酒”来表示哀悼。葬礼有“葬礼酒”；当道场举行祭奠死者的仪式时，有“杜普凡纳”(死者的酒)来祭奠死者。

根据酒的种类，需要加水饮用。对于低浓度的水酒(也叫杵洒)，它是用蒸玉米粉煮沸后酿制的“咕嘟酒”。将蒸好的玉米去皮，油炸成黄色，蒸好的玉米米酒煮熟后酿造。

青稞捣碎后，将小麦皮炒黄，煮熟后，酿制成的酒叫“固始秦土讷”。小麦磨碎，去皮，油炸成黄色。烹饪后酿制的酒是“融亲金枪鱼”酒。此外，还有小麦酒、大麦酒、大麦酒、荞麦酒、苦荞酒、鸡脚稗酒、仙水酒、高粱酒、土豆酒等。高浓度白酒包括包谷酒、青稞酒、高粱酒、麦芽酒等。

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