北方冬至为何吃饺子饺子和冻耳朵之间有何联系

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发布于2023-08-11

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北方冬至为何吃饺子饺子和冻耳朵之间有何联系我们国家的二十四节气中，有一个叫做冬至的节气，当然也就是今天，在今天，北方人有一个传统习俗，那就是吃饺子。老一辈人都说：冬至吃饺子才不会冻掉耳朵。但是由于现在生活好了，人们吃饺子也吃的多了，尤其是北方逢年过节吃什么？吃饺子，这就使得很多北方人，尤其是年轻人听到饺子会有一种本能的惊恐，那么，这个吃饺子的习俗，到底是从哪里出现的呢？就让我们来找一找罪魁祸首。

饺子原名是娇耳，这就是为什么有的地方会叫饺儿。在东汉末年，各地混乱，很多地方都遭受到了严重的灾难，身患疾病的人越来越多，这时候南阳就有一个叫做张仲景的神医，他从小就苦读医书，从各地的医术中博采众长，最后成为了一个名医，而张仲景不仅仅是医术高超，他还有很高明的配药的手术技术，并且品德高尚，无论病人的穷富，都认真的医治。

他在长沙当官的时候，经常在空余是有出诊，为百姓之滨，有一年这里也爆发了瘟疫，于是他就在县衙门口支起了一个大锅，开始施药救人，收到了长沙人的爱戴，在他离开长沙回到白河时，在路上遇到了很多穷苦的百姓，有些人因为天气寒冷，耳朵都冻烂了，张仲景看着非常难受，于是在回到家后就开始收集材料，几天以后他仿照着在长沙时候的样子，让弟子们在东关一个空地上面支起了一个棚子，然后在冬至时候开张，给穷人施舍伤药。

这个药的名字叫做祛寒娇耳汤，就是用羊肉，辣椒再加上很多的驱寒药材一起熬煮，在煮熟后后将他们切碎用面皮包起来，这个东西就是娇耳，然后再下锅煮一遍，分给了病人们，但是因为人数众多，所以弟子们决定每人分两个，正好对应两个耳朵，于是病人们每人两个娇耳一碗汤，吃下去全身发热，血液流动也变得通常，两个耳朵慢慢的暖和起来，耳朵不再受冻，伤口自然就会开始愈合。

就这样张仲景的施药从冬至一直到了大年三十，人们每天吃这个娇耳，耳朵慢慢的好起来，于是在年三十的晚上，人们就仿照着这个药的样子，做出了民间自己的娇耳，并在初一的早上食用，而有些地方，人们也叫他饺子、偏食，为的就是纪念张仲景的贡献。

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