俄罗斯首位咖啡博主奥莉加·伊格纳季耶娃：分享

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发布于2023-05-17

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俄罗斯首位咖啡博主奥莉加·伊格纳季耶娃：分享几种有益健康的咖啡（照片 : Pixabay / Pexels）
咖啡爱好者应该思考，怎样制作出对健康无害的咖啡。俄罗斯首位咖啡博主、咖啡爱好者学校校长奥莉加·伊格纳季耶娃接受卫星广播电台采访时分享了几种有益健康的咖啡。
可以喝黑咖啡，也可以加奶。重要的是，要掌握分寸，知道冲煮咖啡的诀窍。
伊格纳季耶娃说：“对于曾经当过医生的我来说，如果说一个东西有益，那么它要既令人愉悦，而且还要有额外的‘赠品’。现代研究数据表明，经过滤纸过滤的咖啡更有益健康。因为这样可以滤出各种可能诱发动脉粥样硬化等一些疾病的物质。”
因此，如果您喜欢黑咖啡，那么建议采用滴漏式冲煮法，用滤纸阻隔可提高胆固醇的物质。但这一建议对其他一些咖啡并不适用。
伊格纳季耶娃表示：“如果您爱喝的是浓缩咖啡，就不可能用滤纸过滤。直接喝就可以，然后观察体脂、胆固醇等各项指标。”
土耳其咖啡相对来说没那么健康。如果体质较弱，容易患各种疾病，喝未经过滤的咖啡可能会损害健康，其他人可以放心饮用，只要掌握分寸就好。

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