异鳞蛇鲭,警惕油鱼和鳕鱼的区别
小编为您收集和整理了异鳞蛇鲭,警惕油鱼和鳕鱼的区别的相关内容:异鳞蛇鲭又叫做油鱼、玉梭鱼、白玉豚,是辐鳍鱼纲鲈形目异鳞蛇鲭属的唯一品种。这种鱼体型非常的扁平,和鳕鱼比较类似,下颚比上颚比较长,眼睛比较大,整个鱼的身体显示呈现暗褐色,体纺锤形,稍侧扁,尾柄后端较细
异鳞蛇鲭又叫做油鱼、玉梭鱼、白玉豚,是辐鳍鱼纲鲈形目异鳞蛇鲭属的唯一品种。这种鱼体型非常的扁平,和鳕鱼比较类似,下颚比上颚比较长,眼睛比较大,整个鱼的身体显示呈现暗褐色,体纺锤形,稍侧扁,尾柄后端较细,每侧具1个强隆起嵴。头中等大,吻较长锥形,眼中等大,侧上位。两颌齿尖锥形排列疏松,上下颌前端有2对犬齿,犁骨腭骨具齿。体被异形鳞,栉鳞与圆鳞相混杂,侧线有波状弯曲。为环热带大洋鱼类广布种。这种鱼其实没有太强的毒性,但是正常人食用之后就会出现腹泻的症状,因为和鳕鱼比较接近,因此很多人用油鱼去替代鳕鱼,很多国家都严禁这种鱼的进口,下面让我们来认识一下这种鱼。
何为油鱼
油鱼又称为泉水鱼,有很多的别称,油鱼属带鲭科鱼类,一般生活在深海区,我过的大部分海域都有分布,属于热带以及温带海洋流域,油鱼生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方。食物以硅藻和水生昆虫的幼虫为主。油鱼的体内含有大量的蜡脂,这种蜡脂人体是很难消化的,根据对鱼类的检测发现,一般油鱼的体内蜡脂的含量高达百分之四十以上,并且这种东西的熔点高达一千度,虽然蜡脂对人体没有毒害性,但是人体却无法消化这种东西,因此很多国家都不建议将油鱼作为食物来源,一般以工业使用比较多。
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